［カップ・オブ・エクセレンス入賞ロッド］

黒糖やチョコレートを想わせる濃密な甘みと、
丸みを帯びたしっとりとした口当たり。
ピーチやパパイヤ、プラムなど、
パカス種特有のエキゾチックな果実の風味が幾重にも重なり、
豊潤でリッチな味わいが口いっぱいに広がります。

産地：ホンジュラス
エリア：サンタバルバラ県 ラス・ヴェガス
農園名：ラス・トレス・ペニャス農園 /標高：1600m
品種：パカス
生産処理：ウォッシュド

『農園情報』
農園主であるデュビス・モレーノ氏は、もともとはコーヒー業界とは違う道を歩んでいました。ところが、父親の営むコーヒー農園で働いていた兄弟が病気で倒れ、家族を支えるべく農園に戻ることに。デュビスさんは、実家の農園と新しく購入した農園、2つの農園の管理を引き受けました。そこには、スペシャルティコーヒーに献身する父の姿、そして審査会に挑戦する兄弟の姿がありました。彼らに触発されたデュビスさんはCOEで評価されるっコーヒーとは何か、生産するために必要なあらゆることを懸命に学びました。そしてついに2024年のCOEで見事入賞を果たしました。

『審査会カッピングコメント』
〈全体の印象〉
キャラメルのような甘さ、ダークチョコレート、ピーチ、ブルーベリー、トロピカル、ウェルバランス
〈アロマ/フレーバー〉
オレンジ、赤リンゴ、アプリコット、カカオニブ、キャラメル、チェリー、ココナッツ、ドライフルーツ、ライチ、マンダリンオレンジ、ネクタリン、ティーローズ、トロピカルフルーツ

【商品番号：303】

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