［ミクト セレクション］

2018年、カップ・オブ・エクセレンスで第2位に輝いて以来ーー。

唯一無二のティピカとして世界中の注目を集め、
「ティピカ・カルバハル」と称される存在に。
ブラッドオレンジやカシス、イチジクを想わせる風味が重なり合い、
ジューシーな余韻を残します。

産地：ホンジュラス
エリア：レンピラ県サン・アンドレナス カオナ
農園名：ラロスピニャス農園 /標高：1600m‐1800m
品種：ティピカ
生産処理：ナチュラル

『農園情報』
80本のティピカの苗木からスタートしたロス・ピニョス農園のカルバハル氏。2016年にコンペティションでCOEのヘッドジャッジが、ロス・ピニョス農園のコロンビア種に90点を付けたことが地元新聞に掲載されオーストラリアや台湾の名立たるバイヤーに発信。知る人ぞ知る農園へとなります。2018年にはCOEで第2位を受賞し一気にブレイク。唯一無二のフレーバーを持ったティピカは世界中に名前が知れ渡り、「ティピカ・カルバハル」と評されるまでになりました。その後も毎年COEで上位入賞を果たし、ホンジュラスを代表する生産者の1人に数えられています。


【商品番号：304】

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